棕香小米排骨

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jasonbao
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小米蒸起来吃不腻，优于糯米

棕香小米排骨的用料

仔排 10颗 粽叶 10条
豆豉 10颗 香叶 4片
八角 4颗 茴香 2只
小米 50g 鸡蛋 1个
淀粉 少许

棕香小米排骨的做法

棕香小米排骨的做法图解1

步骤1

小米在干锅中加入香叶茴香八角，小火微微炒裂
棕香小米排骨的做法图解2

步骤2

排骨加料酒酱醋和拍碎的豆豉，腌制一个小时后，用排骨蘸干淀粉，再蘸鸡蛋，然后再蘸炒好的小米，用粽叶把蘸好的排骨卷起来
棕香小米排骨的做法图解3

步骤3

排列好，不宜太挤
棕香小米排骨的做法图解4

步骤4

水烧开了，上锅蒸50分钟
棕香小米排骨的做法图解5

步骤5

小米吃起来不黏不腻，肉和小米以及粽叶的味道融为一体，香嫩可口

棕香小米排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-26

©本菜谱的做法由 jasonbao 编写，未经授权不得转载

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