夏日解暑绿豆糕

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小悦悦妈咪
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喜欢绿豆糕，特意买模具做起来

绿豆糕的用料

脱皮绿豆 360g 黄油 70g
白糖 50g

绿豆糕的做法

夏日解暑绿豆糕的做法图解1

步骤1

准备原料，绿豆是提前24小时浸泡，手工脱皮再蒸至用手捏轻松成沙即可，再做成泥。我是手工做的，此处省略太多字，太麻烦呢，想做的亲可以买脱皮绿豆
夏日解暑绿豆糕的做法图解2

步骤2

黄油融化加糖，尽量用小火，糖融化了即可
夏日解暑绿豆糕的做法图解3

步骤3

倒入已经绿豆泥，搅拌至绿豆抱团即可
夏日解暑绿豆糕的做法图解4

步骤4

绿豆出锅后炒适量糯米粉，出来香味即可
夏日解暑绿豆糕的做法图解5

步骤5

准备厨房秤和月饼模具
夏日解暑绿豆糕的做法图解6

步骤6

抢按好花片压下与炒好的糯米粉充分接触，拍下多余糯米粉
夏日解暑绿豆糕的做法图解7

步骤7

模具是50克的，绿豆团分36克一个，可以放红豆陷，我没放。模具压下绿豆团，一直到不能下压为止，停顿几秒钟脱模即可
夏日解暑绿豆糕的做法图解8

步骤8

第一个做好了，好字当头
夏日解暑绿豆糕的做法图解9

步骤9

花好月圆

绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-27

©本菜谱的做法由 小悦悦妈咪 编写，未经授权不得转载

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