杏仁豆腐冰淇淋

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杏仁豆腐冰淇淋，杏仁的香味加上豆腐的嫩滑，在炎热的夏天可以带来一丝清爽！

杏仁豆腐冰淇淋的用料

嫩豆腐 200g 棉花糖 120g
蛋黄 2个 细砂糖 10g
杏仁粉 20g 牛奶 150g
巧克力 2块 杏仁片 适量
蜂蜜 2勺

杏仁豆腐冰淇淋的做法

杏仁豆腐冰淇淋的做法图解1

步骤1

将食谱中除了棉花糖外的所有食材放入大碗中。
杏仁豆腐冰淇淋的做法图解2

步骤2

用搅拌器将食材搅碎混合均匀。
杏仁豆腐冰淇淋的做法图解3

步骤3

放入微波炉中火力调到600加热4分钟，中间拿出来搅拌一次。
杏仁豆腐冰淇淋的做法图解4

步骤4

到时间以后拿出来趁热加入棉花糖，然后搅拌至棉花糖全部融化。
杏仁豆腐冰淇淋的做法图解5

步骤5

将搅拌好的液体倒入容器中。
杏仁豆腐冰淇淋的做法图解6

步骤6

将容器盖上盖子，没有盖子可以用保鲜膜包好。之后放入冷冻室隔夜。
杏仁豆腐冰淇淋的做法图解7

步骤7

隔天将容器拿出来在室温放置几分钟用冰淇淋勺挖出放在碗中。
杏仁豆腐冰淇淋的做法图解8

步骤8

在室温下放置的时候可以融化巧克力，融化后淋在冰淇淋上，再撒上杏仁片和少许蜂蜜即可食用。

杏仁豆腐冰淇淋的烹饪技巧

1.豆腐一定要选用嫩豆腐，不然会影响口感。 2.棉花糖要趁豆腐溶液热的时候加热，才可以被融化。 3.巧克力和蜂蜜是为了增加口感和装饰用，不喜欢可以不加，直接食用也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-28

©本菜谱的做法由 Crystal的小厨房 编写，未经授权不得转载

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