番茄蘑菇汤酱配鸡肉丸

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安小陌非燃情姑娘
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【一夕烟火，温婉一食】，我叫安小陌，我是懒癌晚期患者，所以我喜欢用仅有的食材，简单的做法，做出喜欢的食物给自己吃。做菜可以给我力量，像谈了一场恋爱。微信搜索【二手青春】关注我，会不定时发菜谱，还可以和大家聊天哦！

番茄蘑菇汤酱配鸡肉丸的用料

番茄 1个 小蘑菇 10枚
细豇豆 若干 鸡肉脯 1个
面条 盐
料酒 胡椒粉
耗油 淀粉
老抽 番茄酱
大蒜

番茄蘑菇汤酱配鸡肉丸的做法

番茄蘑菇汤酱配鸡肉丸的做法图解1

步骤1

把番茄切片，小蘑菇切片，豇豆切段，大蒜切碎粒，放一边备用。
番茄蘑菇汤酱配鸡肉丸的做法图解2

步骤2

把鸡肉脯切条后放搅拌机里打成酱，加入盐，料酒，胡椒粉，淀粉，腌制10分钟，用勺子打成小丸。
番茄蘑菇汤酱配鸡肉丸的做法图解3

步骤3

热锅倒一点油，不用太多，双面煎黄，即可。

步骤4

另起锅，热锅倒油（猪油略好），放入切好的大蒜，煸炒后倒入小蘑菇和番茄，等番茄煸炒出酱汁即可倒入小锅。
番茄蘑菇汤酱配鸡肉丸的做法图解5

步骤5

倒入水，过蔬菜即好。煮沸后，倒入番茄酱，老抽，胡椒粉，盐，耗油，熬煮到蔬菜微烂，倒入水淀粉，开小火继续熬到粘稠就可以了。
番茄蘑菇汤酱配鸡肉丸的做法图解6

步骤6

热锅倒油，煸炒豇豆。
番茄蘑菇汤酱配鸡肉丸的做法图解7

步骤7

另起一锅煮面条，面条不要煮太软，
番茄蘑菇汤酱配鸡肉丸的做法图解8

步骤8

面条煮好了，就可以装盘啦！放好豇豆，鸡肉丸和面条，淋上番茄蘑菇酱汁，大功告成！！

番茄蘑菇汤酱配鸡肉丸的烹饪技巧

煮面条的时候，适当放一些盐。鸡肉脯解冻的时候，也可以放一些盐在水里，这样解冻得很快哦。欢迎大家关注我的微信公众号【二手青春】
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-29

©本菜谱的做法由 安小陌非燃情姑娘 编写，未经授权不得转载

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