外酥里嫩的炸土豆

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Linary芮
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小时侯特别喜欢吃的一款食物，长大了就自己学会做，家人朋友都很喜欢，自己做的吃着也放心，嘿嘿。

外酥里嫩的炸土豆的用料

新鲜土豆 适量 葱花 适量
孜然 适量 盐巴 适量
味精 适量 白糖 适量
辣椒粉 适量 花椒粉 适量
鸡精 适量 大蒜 适量
折耳根 适量 大头菜 适量
醋 适量 纯清油 适量

外酥里嫩的炸土豆的做法

外酥里嫩的炸土豆的做法图解1

步骤1

把新鲜土豆去皮切块，放在清水里面泡着。
外酥里嫩的炸土豆的做法图解2

步骤2

锅里倒纯清油，开火加热，现在开始准备佐料。
外酥里嫩的炸土豆的做法图解3

步骤3

香葱切成葱花，大头菜切成小颗粒，折耳根切成小段，备用。
外酥里嫩的炸土豆的做法图解4

步骤4

把土豆沥下水，油熟之后放土豆进去小火慢炸。
外酥里嫩的炸土豆的做法图解5

步骤5

炸至土豆表层变色，有一点点锅巴的样子就可以换大火了继续炸了。
外酥里嫩的炸土豆的做法图解6

步骤6

炸1分钟左右用铲子翻面，继续炸，要注意土豆情况，不能炸胡了。
外酥里嫩的炸土豆的做法图解7

步骤7

炸至外面一层金黄色的锅巴的时候，土豆就可以起锅了哟。
外酥里嫩的炸土豆的做法图解8

步骤8

起锅放入干净的盆子中。
外酥里嫩的炸土豆的做法图解9

步骤9

根据自己的口味加入所有的佐料（盐，味精，鸡精，花椒粉，辣椒面，孜然，醋，白糖，蒜水，葱花，折耳根段，大头菜碎等等）再淋上一点点炸土豆的油。
外酥里嫩的炸土豆的做法图解10

步骤10

轻轻的搅拌均匀之后装盘喽。
外酥里嫩的炸土豆的做法图解11

步骤11

开吃喽……

外酥里嫩的炸土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-03

©本菜谱的做法由 Linary芮 编写，未经授权不得转载

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