奇异果酸奶蛋糕

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很可爱的模具，酸奶蛋糕口感超级好，热量又低

奇异果酸奶蛋糕的用料

酸奶 100g 蛋白 3个（大的2个）
蛋黄 3个（大的2个） 低粉 40g
白糖 35g 玉米油 20g
柠檬汁 2滴 奇异果 1个

奇异果酸奶蛋糕的做法

奇异果酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

模具刷好油，这样好脱模不要省略
奇异果酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

酸奶倒入玉米油混合均匀
奇异果酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

打入一个蛋黄混合混匀后，逐次一个个加入蛋黄混合好
奇异果酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

低粉过筛好，搅拌至无颗粒状
奇异果酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌好的面糊过筛两次，这样蛋糕体才会很细腻
奇异果酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋白加入柠檬汁打至鱼眼泡，白糖分三次加入打发成湿性发泡（烤箱预热150度）
奇异果酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

取三分之一蛋白搅拌好，再把剩下的三分之二也搅拌均匀
奇异果酸奶蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入模具，震出气泡，把切好的奇异果轻轻的摆放上去
奇异果酸奶蛋糕的做法图解9

步骤9

（水浴法烤制）159度50-60分钟，最后十分钟蛋糕没有上色，可以调到160烤至上色，烤好闷10分钟，拿出凉。放冰箱冷藏口感更好哦

奇异果酸奶蛋糕的烹饪技巧

配方的量刚好一个6寸的模具
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-06

©本菜谱的做法由 一一描 编写，未经授权不得转载

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