冬瓜白贝汤

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第一次做，白贝放太多了。所以会有一点点腥。但是男朋友很给力的说好吃，也吃了很多。经常吃海鲜的朋友告诉我说，白贝鲜甜用来提味，不能放太多，放太多就会腥。所以上面介绍的材料推荐白贝10颗左右。

冬瓜白贝汤的用料

白贝 8/10个 冬瓜 适量
葱花 适量 盐 适量
料酒 适量 生姜 2片
油 适量

冬瓜白贝汤的做法

冬瓜白贝汤的做法图解1

步骤1

清洗好的白贝，怕外壳有沙。我用小刷子刷了下
冬瓜白贝汤的做法图解2

步骤2

冬瓜，用小勺子挖的。最后挖剩一些我也放里边了。
冬瓜白贝汤的做法图解3

步骤3

白贝加姜片飞水
冬瓜白贝汤的做法图解4

步骤4

一开壳立马捞出
冬瓜白贝汤的做法图解5

步骤5

煮冬瓜
冬瓜白贝汤的做法图解6

步骤6

加姜片，水开放白贝。加点料酒或者白醋去味
冬瓜白贝汤的做法图解7

步骤7

加盐提味，放葱花。
冬瓜白贝汤的做法图解8

步骤8

成品

冬瓜白贝汤的烹饪技巧

白贝可以先用盐水泡泡，如果有沙可以先飞水。开壳就捞出来，不宜太久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-07

©本菜谱的做法由 梵妳卡波无钢圈内衣 编写，未经授权不得转载

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