当虾仁邂逅龙井

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花果山的猴小厨
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虾仁的用料

虾仁 若干 蛋清 一只鸡蛋
淀粉 5汤匙 料酒 5汤匙
龙井茶 2茶匙

虾仁的做法

当虾仁邂逅龙井的做法图解1

步骤1

将买来的虾仁清洗干净 去虾头和虾尾 将虾线剔除
当虾仁邂逅龙井的做法图解2

步骤2

将清理干净的虾仁分置两个碗中 一个碗中用来水煮 另外一个碗中用来软炸
当虾仁邂逅龙井的做法图解3

步骤3

将两只碗中的虾仁分别点上料酒 裹上蛋清 淀粉搅匀
当虾仁邂逅龙井的做法图解4

步骤4

软炸虾仁
当虾仁邂逅龙井的做法图解5

步骤5

烧水水煮虾仁
当虾仁邂逅龙井的做法图解6

步骤6

将两份虾仁和泡好的龙井茶放于冰箱保鲜
当虾仁邂逅龙井的做法图解7

步骤7

以鹅卵石葡萄丝瓜皮黄瓜摆盘
当虾仁邂逅龙井的做法图解8

步骤8

龙井湖畔的虾仁

虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-10

©本菜谱的做法由 花果山的猴小厨 编写，未经授权不得转载

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