自制凉皮

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柠檬帅小伙
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自制凉皮的用料

面粉 1000g 黄瓜 2条
油炸花生 100g 自制麻酱 200ml
香菜 3颗

自制凉皮的做法

自制凉皮的做法图解1

步骤1

把面粉加水弄成面团，醒4个小时，倒入冷水，开始洗面，洗得面筋成一团，非常有弹性，把面粉水放置六个小时，面筋放些干酵母
自制凉皮的做法图解2

步骤2

准备麻酱汤，取一些芝麻酱，放入开水搅拌，再放些酱油，香油，醋，最后根据口味放盐，放糖，鸡精调鲜
自制凉皮的做法图解3

步骤3

黄瓜切丝，香菜切段，油炸花生弄碎
自制凉皮的做法图解4

步骤4

烧开水，往不锈钢盘放面糊，盖上锅盖，蒸五分钟
自制凉皮的做法图解5

步骤5

凉皮弄熟，把凉皮放入冷水中，放凉

步骤6

凉好，取出凉皮，
自制凉皮的做法图解7

步骤7

把凉皮切好，黄瓜丝，花生碎，香菜末，麻酱放入凉皮中，调好，开吃

自制凉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-12

©本菜谱的做法由 柠檬帅小伙 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 晚餐 凉皮 4-5岁 学龄前儿童

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