凉拌茄子土豆（饭菜一锅出）

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炎热的夏天，好吃懒做，远离炉火，吃着清爽解暑的小菜，也是一种小幸福~~~ 凉拌茄子土豆，米饭做好了菜也出来了，多省事儿啊……

凉拌茄子土豆的用料

茄子 土豆
香菜 香葱
蒜 盐
香油 黄豆酱

凉拌茄子土豆的做法

凉拌茄子土豆（饭菜一锅出）#我要上首页清爽家常菜#的做法图解1

步骤1

茄子洗净去皮，根部打一十字花刀，土豆洗净带皮（也可以去皮后蒸，土豆若是太大可以切开），放在盘中，放在做米饭的电饭锅屉上，与米饭同做，米饭熟了的时候菜也熟了
凉拌茄子土豆（饭菜一锅出）#我要上首页清爽家常菜#的做法图解2

步骤2

香菜切段、香葱从中间破开切段、蒜压成蒜泥加盐拌匀
凉拌茄子土豆（饭菜一锅出）#我要上首页清爽家常菜#的做法图解3

步骤3

蒸熟的茄子用筷子挑碎
凉拌茄子土豆（饭菜一锅出）#我要上首页清爽家常菜#的做法图解4

步骤4

土豆去皮切厚片
凉拌茄子土豆（饭菜一锅出）#我要上首页清爽家常菜#的做法图解5

步骤5

将所有材料放入盆中一起拌匀装盘即可

凉拌茄子土豆的烹饪技巧

1、不喜欢吃酱的可以不加酱，味道也很棒，但个人觉得加一些黄豆酱味道更好。 2、蒸菜时一定放在盘中，免得米饭里流进菜汁而影响米饭的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-14

©本菜谱的做法由 胶P糖 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 家常菜 中国菜 香 咸

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