卤肉饭

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Michaela是進擊的小水歆
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卤肉饭的用料

五花肉 200g 红洋葱 1-2个
八角 1个 姜 少许
香叶 少许 鸡蛋 2个

卤肉饭的做法

步骤1

五花肉连皮切成手指粗的条，洋葱切丁。热油放生姜片、八角煸炒出香味，放入洋葱丁，炒为金黄色，倒入较肥的肉，煸炒出油，再倒入较瘦的肉炒香，加入生抽上色翻炒。

步骤2

加水、料酒、香叶、冰糖，水没过肉即可，小火炖2小时，最少一个半小时，也可以放入文火煲中。此时喜欢吃蛋的童鞋可以加入煮好的白煮蛋，一起闷煮。
卤肉饭的做法图解3

步骤3

时间到之后，把卤肉浇在米饭上就好啦！

卤肉饭的烹饪技巧

喜欢蔬菜的童鞋可以白水焯青菜，沥干水后一起放在饭上，色香味具全！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-17

©本菜谱的做法由 Michaela是進擊的小水歆 编写，未经授权不得转载

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