浓郁可口的番茄脊骨汤

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啦啦啦啦～ 天猫超市一分钱秒杀的脊骨！终于派上用场了！特别喜欢妈妈炖的番茄大骨汤。那浓浓的番茄味道 绝不是加番茄酱熬出来的哟！其实真正美味的汤底 是用最简单的方式 做出来的

脊骨汤的用料

脊骨 400g 西红柿 2个
姜 3片 料酒 5ml
盐 适量 色拉油 适量
水 1000ml 白胡椒粉 2g

脊骨汤的做法

浓郁可口的番茄脊骨汤的做法图解1

步骤1

准备好材料！我的是秒杀来的 一袋400g。熬汤足够了。
浓郁可口的番茄脊骨汤的做法图解2

步骤2

冷水先冲洗几遍。洗掉部分骨沫 还有血水
浓郁可口的番茄脊骨汤的做法图解3

步骤3

冷水下锅。水量一定要过脊骨 煮开后 捞起来 洗清浮沫 在旁边备用哟
浓郁可口的番茄脊骨汤的做法图解4

步骤4

番茄切块！两个大番茄足够了。如果你们喜欢也可以放更多
浓郁可口的番茄脊骨汤的做法图解5

步骤5

中火热锅。倒入少许色拉油。开始冒烟之后就倒入蕃茄翻炒！ 一定要炒出沙沙的状态
浓郁可口的番茄脊骨汤的做法图解6

步骤6

炒到这状态就差不多了。
浓郁可口的番茄脊骨汤的做法图解7

步骤7

下脊骨翻炒 倒入适量的料酒除腥！ 再翻炒几下。番茄出红油了。就可以了
浓郁可口的番茄脊骨汤的做法图解8

步骤8

加入大量的水。大概1000ml。此时可以把姜片放进去啦！大火烧开 转小火 慢慢熬。看到没。此时 就已经慢慢的红油啦。炖好后肯定棒棒哒
浓郁可口的番茄脊骨汤的做法图解9

步骤9

大概熬一小时左右 然后加入根据自己口味加入少许盐 起锅时加了一丢丢白胡椒粉 可加可不加 完结撒花！超级浓郁的番茄汤就出锅啦 老公说超好喝哟

脊骨汤的烹饪技巧

1、冷水的时候汆脊骨 冷水就要下锅。 2、炒番茄别切太小块了 大火大火切记
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-18

©本菜谱的做法由 Cc__元元 编写，未经授权不得转载

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