豆腐脑的用料

黄豆 150g 1200-1500ml
内脂 1袋

豆腐脑的做法

#15分钟周末菜#豆腐脑的做法图解1

步骤1

去150g的干黄豆,提前一夜泡发或者泡发6-8小时
#15分钟周末菜#豆腐脑的做法图解2

步骤2

放入豆浆机,加入水
#15分钟周末菜#豆腐脑的做法图解3

步骤3

按果蔬键,因为这样不加热的模式出浆率高点
#15分钟周末菜#豆腐脑的做法图解4

步骤4

倒入容器中过滤一遍
#15分钟周末菜#豆腐脑的做法图解5

步骤5

再倒入锅里中小火煮开,不时用铲子搅动
#15分钟周末菜#豆腐脑的做法图解6

步骤6

取一袋内酯
#15分钟周末菜#豆腐脑的做法图解7

步骤7

加30ml凉开水化开
#15分钟周末菜#豆腐脑的做法图解8

步骤8

豆浆从高一点的位置倒入容器中,撇去泡沫,盖上盖子静置15分钟等待凝固,加入喜欢的调料即可

豆腐脑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-18

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