草莓奇亚籽果酱

1.1万浏览 31 收藏

睿生活

＋关注

果酱这类产品，从工业生产的角度讲，那一定是成本第一原则。你指望厂家用最新鲜的水果吗？最不新鲜的扔掉已经很道德了；你指望他们不用添加剂吗？那超市上架首先就会上不去；算了，很小我们就明白一个道理：靠别人永远是靠不住的，万事最保险永远是靠自己。

草莓奇亚籽果酱的用料

草莓 1斤	奇亚籽 3汤勺
天然粗粽糖/清蜜罗代糖 3汤勺

草莓奇亚籽果酱的做法

步骤1

把水果洗尽沥干后切小块

步骤2

备好以上所需食材

步骤3

不粘锅（我用陶瓷锅）中火，入草莓和糖充分搅拌后慢煮让草莓冒泡充分出汁，大约10分钟，用土豆泥铲或者其他木质工具把草莓碾碎放入奇亚籽，然后迅速均匀搅拌再煮一分钟后关火

步骤4

放置一旁待冷却后装罐

步骤5

装罐后的果酱是不是和外面买的有过之而无不及？

步骤6

用它来涂面包

步骤7

拌在自制的酸奶里

草莓奇亚籽果酱的烹饪技巧

为什么要自制？因为买回来的东西成分都调配好了，里面糖放多了你也过滤不出来，而一般果酱的第一个成分就是白糖，可见它的比例可高达50%以上，多吃对孩子牙齿以及血糖稳定都不利。自制的果酱，我每600克总量里只有45克糖，也就是糖的比例只有7.5%（市面上我见过最好的果酱糖比例在20%以上），这你看有没有必要自己做果酱呀？！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-19

©本菜谱的做法由睿生活编写，未经授权不得转载

睿生活

一起来分享给朋友们看看吧：