蒜香烤排骨

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霓霓妹
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蒜香烤排骨的用料

肋排 4根 蒜粒 10瓣
老姜粒 5g 生抽 10g
蚝油 10g 鸡精 5g
甜面酱 10g 料酒 10g
辣椒粉 10g 黑胡椒粉 10g
蜂蜜 10g

蒜香烤排骨的做法

蒜香烤排骨的做法图解1

步骤1

蒜粒姜粒用等量凉开水泡着，肋排切块泡水出血水后洗净沥干，蜂蜜以上腌料（沥出蒜姜水，蒜粒姜粒留着备用）拌匀后冷藏一夜
蒜香烤排骨的做法图解2

步骤2

腌排骨沥水摆好，热油爆香蒜粒姜粒，舀在排骨上
蒜香烤排骨的做法图解3

步骤3

用锡纸包好220度15分钟（盛夏我没预热）
蒜香烤排骨的做法图解4

步骤4

拉出来刷蜂蜜，200度烤五分钟观察上色，当心糊了
蒜香烤排骨的做法图解5

步骤5

完成！

蒜香烤排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-19

©本菜谱的做法由 霓霓妹 编写，未经授权不得转载

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