抹茶乳酪蔓越莓夹心手感面包

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0添加健康面包是现在新面包时代的最佳选择！而且非常好吃！

抹茶乳酪蔓越莓夹心面包的用料

高筋粉 110g 砂糖 7g
鸡蛋 10g 盐 2g
干酵母 1g 老面 17g
水 60g 黄油 7g
蔓越莓干（主面团） 15g 蔓越莓干（馅料） 15g
乳酪（馅料） 50g 糖（馅料） 3g
抹茶粉 5g

抹茶乳酪蔓越莓夹心面包的做法

抹茶乳酪蔓越莓夹心手感面包的做法图解1

步骤1

所有湿性和干性材料放到一起搅拌，成8成面筋
抹茶乳酪蔓越莓夹心手感面包的做法图解2

步骤2

然后把面团中的蔓越莓干放里揉匀
抹茶乳酪蔓越莓夹心手感面包的做法图解3

步骤3

整理成圆形，放盆里进行第一次醒发
抹茶乳酪蔓越莓夹心手感面包的做法图解4

步骤4

待面团长到原体积2倍左右即可
抹茶乳酪蔓越莓夹心手感面包的做法图解5

步骤5

将乳酪和糖混合好放入馅料中的蔓越莓干
抹茶乳酪蔓越莓夹心手感面包的做法图解6

步骤6

馅料均匀涂抹到面团里层
抹茶乳酪蔓越莓夹心手感面包的做法图解7

步骤7

然后整理成三角形
抹茶乳酪蔓越莓夹心手感面包的做法图解8

步骤8

继续醒发1个小时左右，醒发完成的面包是原体积的2倍左右
抹茶乳酪蔓越莓夹心手感面包的做法图解9

步骤9

然后表面筛高筋粉装饰，并用锋利的刀划两下
抹茶乳酪蔓越莓夹心手感面包的做法图解10

步骤10

烤箱预热后，上火210，下火180，烘烤20分钟左右
抹茶乳酪蔓越莓夹心手感面包的做法图解11

步骤11

切片

抹茶乳酪蔓越莓夹心面包的烹饪技巧

老面：高筋粉100g，盐1g，干酵母1g，水70g，活匀后冰箱储存12小时以上的面团即可成为老面，冰箱保存保质期10天
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-20

©本菜谱的做法由 馋货家 编写，未经授权不得转载

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