椒盐葱油饼

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恐惧做菜时的油花四溅，享受面粉变化成食物的美妙。

椒盐葱油饼的用料

面粉 300g 食盐 适量
花椒面 适量 葱花 50g

椒盐葱油饼的做法

椒盐葱油饼的做法图解1

步骤1

面粉放入适量盐加温水用筷子搅成面疙瘩，再揉成光滑的面团，面粉沾手说明水多了可适量加入干面粉继续揉，揉好放着醒会准备葱花。
椒盐葱油饼的做法图解2

步骤2

把面团放案板上擀成薄块
椒盐葱油饼的做法图解3

步骤3

刷上一层油再撒上葱花和花椒面，油最好用热油和一点面粉稀释搅拌成流质(名曰：油酥)会更酥脆。
椒盐葱油饼的做法图解4

步骤4

面块卷成条末尾捏紧。
椒盐葱油饼的做法图解5

步骤5

按所需大小断开两端捏紧裹成团
椒盐葱油饼的做法图解6

步骤6

压成饼状
椒盐葱油饼的做法图解7

步骤7

放在油锅用小火煎
椒盐葱油饼的做法图解8

步骤8

翻面继续煎
椒盐葱油饼的做法图解9

步骤9

完成

椒盐葱油饼的烹饪技巧

做早餐可以头晚就发面次日拿出来揉一会就开做，配上牛奶或豆浆，做正餐配上粥和小食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-21

©本菜谱的做法由 镜子小蜜蜂 编写，未经授权不得转载

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