南瓜粉蒸排骨

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夏天到啦~蒸的菜品总是很健康的~少油烟，而且最大程度上保留了食材本身的味道~

南瓜粉蒸排骨的用料

排骨 500g 金丝南瓜 1个(1000g)
姜片 四五片 葱段 小葱一根
蚝油 2勺(约5ml) 酱油(生抽) 5ml
郫县豆瓣酱 一勺 黄酒 一勺
五香粉 适量 胡椒粉(白胡椒，黑胡椒均可) 适量

南瓜粉蒸排骨的做法

南瓜粉蒸排骨的做法图解1

步骤1

将除南瓜以外的食材(废话
南瓜粉蒸排骨的做法图解2

步骤2

南瓜去盖，去瓤
南瓜粉蒸排骨的做法图解3

步骤3

将腌制好的排骨放在蒸肉粉里滚一下~直接与排骨混合也可以，但是没有这样滾的均匀。
南瓜粉蒸排骨的做法图解4

步骤4

将裹好的排骨放入南瓜里~上蒸锅(我是因为放上笼屉盖子就改不上了，于是直接放入水里，水大概到南瓜中部)
南瓜粉蒸排骨的做法图解5

步骤5

盖上南瓜盖~
南瓜粉蒸排骨的做法图解6

步骤6

觉得不牢固的话可以插几根牙签~然后大火煮开，转中火大约20分钟后，转小火20分钟，关火后再等5分钟再揭盖。
南瓜粉蒸排骨的做法图解7

步骤7

开吃啦~

南瓜粉蒸排骨的烹饪技巧

南瓜先整一下很容易削盖哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-23

©本菜谱的做法由 Die_Fische 编写，未经授权不得转载

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