寿司的制作

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寿司是日本传统美食之一,后传入朝鲜、韩国等地。其主要材料是用寿司醋调味过的,维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受民众的喜爱。

寿司的用料

大米 300克 糯米 200克
600克 黄瓜 1根
红萝卜 1根 肉松 100克
紫甘蓝 2片 寿司醋 适量
寿司专用紫菜 10片

寿司的做法

寿司的制作的做法图解1

步骤1

大米、糯米放入容器中。
寿司的制作的做法图解2

步骤2

淘洗后,加水泡20分钟后入电子压力锅煮熟。
寿司的制作的做法图解3

步骤3

煮饭的时间准备配菜。 将蔬菜洗净后切成所需的条和丝,红萝卜需要在开水中汆一下。
寿司的制作的做法图解4

步骤4

在做好的热米饭中,加入寿司醋(根据自己的喜欢试味,寿司醋不可太多)。用木勺将米饭朝一个方向打散,让寿司醋均匀的入米饭中,放凉待用。 (寿司醋的制作,详见:http://www.douguo.com/cookbook/1417127.html)
寿司的制作的做法图解5

步骤5

寿司帘铺好。
寿司的制作的做法图解6

步骤6

将寿司帘上面铺上一张紫菜。
寿司的制作的做法图解7

步骤7

将米饭均匀抹在紫菜上,放上黄瓜条、红萝卜条、肉松、紫甘蓝。
寿司的制作的做法图解8

步骤8

寿司帘从下往上卷,每卷一圈就要用手均匀力度固定。一边卷一边把帘子拉起来,最后成型。
寿司的制作的做法图解9

步骤9

用刀切掉两头。
寿司的制作的做法图解10

步骤10

再切成6等份。
寿司的制作的做法图解11

步骤11

成品图。
寿司的制作的做法图解12

步骤12

成品图。

寿司的烹饪技巧

寿司醋在米饭温度40-50度时放入最佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-25 10:22:55

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    / 13 寿司的制作的做法步骤

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