豆豉蒸排骨

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犒劳忙碌的上班族，苦逼的加班族的蒸排骨，既美味又健康。蒸菜，蒸菜全是爱。

豆豉蒸排骨的用料

排骨 750g 豆豉 100克
大蒜 4瓣 姜 适量
料酒 2勺 白糖 1勺
生抽 1勺 酱油 1勺
食用油 1大勺 淀粉 1勺
盐 适量

豆豉蒸排骨的做法

豆豉蒸排骨#方太蒸爱行动#的做法图解1

步骤1

排骨斩成小块儿，泡去十分钟去血水。
豆豉蒸排骨#方太蒸爱行动#的做法图解2

步骤2

洗净控水。
豆豉蒸排骨#方太蒸爱行动#的做法图解3

步骤3

姜蒜切碎，豆豉备好。
豆豉蒸排骨#方太蒸爱行动#的做法图解4

步骤4

排骨装进盆里，姜蒜，豆豉放进去。
豆豉蒸排骨#方太蒸爱行动#的做法图解5

步骤5

料酒，白糖，生抽，酱油，盐，淀粉。
豆豉蒸排骨#方太蒸爱行动#的做法图解6

步骤6

倒入食用油。
豆豉蒸排骨#方太蒸爱行动#的做法图解7

步骤7

拌匀，盖上保鲜膜腌制15分钟入味儿。
豆豉蒸排骨#方太蒸爱行动#的做法图解8

步骤8

放入盘子上锅蒸，水开大火蒸25分钟。
豆豉蒸排骨#方太蒸爱行动#的做法图解9

步骤9

味道很赞。
豆豉蒸排骨#方太蒸爱行动#的做法图解10

步骤10

成品图。

豆豉蒸排骨的烹饪技巧

排骨要切小块儿比较好熟。一般来讲排骨蒸20分钟就可以熟了，如果喜欢特别软烂的多蒸些时候，根据自己需要来掌握。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-25

©本菜谱的做法由 小黠大痴 编写，未经授权不得转载

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