火龙果慕斯

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ErgoChef信森
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爱吃甜品爱折腾的我，时常会有把街上甜品店搬回家的想法.自从拔草了这Ergo Chef果汁机、研磨杯，终于实现了我的愿望 。食材放到果汁机里转一转，美味即刻呈现，健康生活随之而来。操作简单，方便，快捷，让你秒变美食达人。从此和添加剂、防腐剂和人造色素香精说拜拜！

火龙果慕斯的用料

饼干 50克 黄油 10克
吉利丁片 10克 红心火龙果 100克

火龙果慕斯的做法

火龙果慕斯#ErgoChef原汁机食谱#的做法图解1

步骤1

用Ergo Chef原汁机将红心火龙果榨汁，用滤网把籽过滤出来。 用吉利丁片凉水泡软，倒去水放入碗中隔水融化成吉利丁液。
火龙果慕斯#ErgoChef原汁机食谱#的做法图解2

步骤2

火龙果液中加入吉利丁液搅拌均匀， 淡奶油加糖打至6成发，分次倒入火龙液中搅拌均匀成火龙果慕斯糊
火龙果慕斯#ErgoChef原汁机食谱#的做法图解3

步骤3

将饼干放入Ergo Chef研磨杯磨成粉状
火龙果慕斯#ErgoChef原汁机食谱#的做法图解4

步骤4

加入用水融化的黄油
火龙果慕斯#ErgoChef原汁机食谱#的做法图解5

步骤5

混合均匀后压入慕斯模具中，压实冷冻备用，
火龙果慕斯#ErgoChef原汁机食谱#的做法图解6

步骤6

从冰箱取出冻好有饼干底的慕斯圈，倒入火龙果慕斯糊。
火龙果慕斯#ErgoChef原汁机食谱#的做法图解7

步骤7

再轻轻将放了慕斯蛋糕的烤盘，放入冰箱冷藏4小时以上
火龙果慕斯#ErgoChef原汁机食谱#的做法图解8

步骤8

将凝固好的慕斯从冰箱取出略微用热毛巾敷一下脱模，大功告成！

火龙果慕斯的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-26

©本菜谱的做法由 ErgoChef信森 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 慕斯蛋糕 外国菜 其他工艺

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