少女心爆棚的火龙果酸奶慕斯

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火龙果酸奶慕斯的用料

饼干底：奥利奥饼干 60g 黄油 20g
慕斯液：淡奶油 120g 吉利丁片 6g
火龙果汁 60g 细砂糖 30g
酸奶 50g

火龙果酸奶慕斯的做法

少女心爆棚的火龙果酸奶慕斯#挚爱烘培·你就是MOF#的做法图解1

步骤1

奥利奥饼干打碎。
少女心爆棚的火龙果酸奶慕斯#挚爱烘培·你就是MOF#的做法图解2

步骤2

黄油融化。
少女心爆棚的火龙果酸奶慕斯#挚爱烘培·你就是MOF#的做法图解3

步骤3

黄油与饼干碎拌匀，放入慕斯模具中压实，入冰箱冷藏。
少女心爆棚的火龙果酸奶慕斯#挚爱烘培·你就是MOF#的做法图解4

步骤4

火龙果打成泥过滤黑籽成火龙果汁。
少女心爆棚的火龙果酸奶慕斯#挚爱烘培·你就是MOF#的做法图解5

步骤5

吉利丁片冷水泡软后隔水融化。
少女心爆棚的火龙果酸奶慕斯#挚爱烘培·你就是MOF#的做法图解6

步骤6

将火龙果汁倒入吉利丁液中搅拌均匀。
少女心爆棚的火龙果酸奶慕斯#挚爱烘培·你就是MOF#的做法图解7

步骤7

倒入酸奶中拌匀。
少女心爆棚的火龙果酸奶慕斯#挚爱烘培·你就是MOF#的做法图解8

步骤8

淡奶油加砂糖打发至5分发，有纹路又马上消失的状态。
少女心爆棚的火龙果酸奶慕斯#挚爱烘培·你就是MOF#的做法图解9

步骤9

将火龙果酸奶液倒入淡奶油中。
少女心爆棚的火龙果酸奶慕斯#挚爱烘培·你就是MOF#的做法图解10

步骤10

拌好的慕斯糊。
少女心爆棚的火龙果酸奶慕斯#挚爱烘培·你就是MOF#的做法图解11

步骤11

取出冷藏的饼干底，倒入慕斯糊震平入冰箱冷藏4小时以上定型。用吹风机或者热毛巾在模具周围吹一下模具就很好脱了。
少女心爆棚的火龙果酸奶慕斯#挚爱烘培·你就是MOF#的做法图解12

步骤12

粉粉的少女心爆棚有木有。
少女心爆棚的火龙果酸奶慕斯#挚爱烘培·你就是MOF#的做法图解13

步骤13

成品图

火龙果酸奶慕斯的烹饪技巧

此量做了3个3.5寸模具慕斯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-30

©本菜谱的做法由 wiwiwi 编写，未经授权不得转载
分类： 冻 甜 西点 冰箱 电器

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