米酒银耳蛋花汤

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这几天气温三十多度，热的没食欲，做饭也是够遭罪了。俗话说，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌！正好上次做的南瓜饼没吃完还在冰箱里冻着呢，放烤箱里一热，再做个甜汤，这晚餐就有了。这汤真的很好喝，我经常做给老公孩子喝，都挺喜欢喝的！

米酒银耳蛋花汤的用料

米酒 半碗 鸡蛋 2个
大枣 3颗 苟杞 适量
银耳 适量 玉米淀粉 2-3勺
糖 2勺

米酒银耳蛋花汤的做法

米酒银耳蛋花汤的做法图解1

步骤1

锅里加三碗水烧开，水开之前把枣洗净去核切成丁，银耳洗净切碎，鸡蛋打好，玉米淀粉加凉水泡上，
米酒银耳蛋花汤的做法图解2

步骤2

水烧开后，把米酒、银耳、苟杞倒锅里煮三五分钟
米酒银耳蛋花汤的做法图解3

步骤3

水淀粉搅匀倒锅里，边倒边搅，煮沸
米酒银耳蛋花汤的做法图解4

步骤4

煮沸后，倒里红枣，鸡蛋边倒边用筷子快速搅动，这样鸡蛋花会比较碎，倒完立马关火
米酒银耳蛋花汤的做法图解5

步骤5

加一大勺白糖搅化开就完成了
米酒银耳蛋花汤的做法图解6

步骤6

很简单，几分钟就好，冰镇一下也很好喝哦！

米酒银耳蛋花汤的烹饪技巧

我把枣切碎最后放，吃的时候汤里不仅有枣的香气，嚼起来还是甜丝丝的，做过很多次，觉得这样比较好喝一点！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-26

©本菜谱的做法由 厨娘胖姐 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 粤菜 煮 爽口 家常味

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