番茄鲜虾意面

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番茄鲜虾意面的用料

意面 100g 鲜虾 10只
番茄 1个 大蒜 2瓣
橄榄油 适量 黄油 20g
适量 料酒 适量
黑胡椒 适量 番茄酱 适量

番茄鲜虾意面的做法

番茄鲜虾意面的做法图解1

步骤1

煮意面,水烧开后加盐和橄榄油,然后加入意面,煮面的时间包装上有写,我一般少煮一分钟,因为煮完之后还要回锅的。
番茄鲜虾意面的做法图解2

步骤2

意面煮好后捞出,加入橄榄油拌匀防止面条互相粘连。
番茄鲜虾意面的做法图解3

步骤3

虾买回来后,摘掉虾头,剥壳取出虾仁,开背用牙签剔除虾线,洗净后加入盐黑胡椒料酒腌15分钟左右。
番茄鲜虾意面的做法图解4

步骤4

番茄顶部滑十字放入开水中煮去皮切丁,大蒜微微拍一下。
番茄鲜虾意面的做法图解5

步骤5

锅中倒橄榄油,放入腌好的虾仁煎到变红盛出备用,不要煎太久,否则肉质会变老。
番茄鲜虾意面的做法图解6

步骤6

锅中加黄油,融化后放入大蒜,煎出香味。
番茄鲜虾意面的做法图解7

步骤7

下番茄丁煸炒片刻,让番茄出水。
番茄鲜虾意面的做法图解8

步骤8

加入番茄酱翻炒均匀。
番茄鲜虾意面的做法图解9

步骤9

将意面和虾仁倒回锅中,翻炒1分钟左右即可出锅。
番茄鲜虾意面的做法图解10

步骤10

成品图!

番茄鲜虾意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-27

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