抹茶慕斯蛋糕

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抹茶慕斯蛋糕的用料

黄油 30g 奥利奥饼干碎 100g
吉利丁片 2片 牛奶 100g
淡奶油 200g 抹茶粉 10g
白糖 25g 苹果果冻 4个
模具 4个

抹茶慕斯蛋糕的做法

抹茶慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

来张全家福。
抹茶慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

奥利奥碾碎加入隔水融化的黄油，搅拌均匀。
抹茶慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

用锡纸裹住模具
抹茶慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

吉利丁片剪碎加入冷水软化备用。
抹茶慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

把软化的吉利丁片加入牛奶搅拌均匀。
抹茶慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

在牛奶吉利丁片液中筛入抹茶粉。
抹茶慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

打发淡奶油至6成发后，把抹茶牛奶液倒入，搅拌均匀后倒入模具，入冰箱冷藏4个小时。
抹茶慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

加热使果冻融化。
抹茶慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

加入热水泡盐渍樱花后捞出。
抹茶慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

从冰箱取出慕斯蛋糕，放上捞出的樱花，倒入果冻液，再入冰箱冷藏一小时左右取出，用热毛巾敷会儿模具，倒模，抹茶樱花慕斯就做好了。

抹茶慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-29

©本菜谱的做法由 琪Qi琪Qi 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 慕斯蛋糕 外国菜 拌

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