番茄牛腩

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陈大君的小短腿
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突然间想吃就煮了，

番茄牛腩的用料

牛腩 一斤左右 番茄 2~4个
葱姜 适量

番茄牛腩的做法

番茄牛腩的做法图解1

步骤1

准备好材料，西红柿划十字刀用热水烫十秒就可以剥皮了葱姜切断再切点葱花备用，牛肉冷水下锅焯水去腥，牛肉变色就可以捞出。
番茄牛腩的做法图解2

步骤2

锅里放油小火爆香八角桂皮香叶
番茄牛腩的做法图解3

步骤3

再放入葱姜断
番茄牛腩的做法图解4

步骤4

放入牛腩，翻炒
番茄牛腩的做法图解5

步骤5

放入生抽酱油，要看你们的牛腩量有多少留放多少再来两勺蚝油忘记拍照了
番茄牛腩的做法图解6

步骤6

放入番茄翻炒后洒一丢丢胡椒粉，，，
番茄牛腩的做法图解7

步骤7

喜欢酸一点的朋友可以适量放点番茄酱。。。。再放两勺料酒可以去腥
番茄牛腩的做法图解8

步骤8

然后热水，注意，一定要用热水末过牛首打火煮煮开后再小火慢炖一个半小时左右。
番茄牛腩的做法图解9

步骤9

差不多的时候大火收汁，汁不用收太干，因为汁用来盖饭炒鸡下饭炒鸡赞，然后盛出洒点葱花就可以开吃啦！

番茄牛腩的烹饪技巧

牛腩一定要冷水下锅，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-30

©本菜谱的做法由 陈大君的小短腿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 浙菜 苏菜 炒 酸甜

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