虎皮鸟蛋酱烩墨鱼

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早上在市场的鱼摊看见了一只好大的墨鱼，于是就买了回来，做了这道海鲜菜，味道特别好哦

酱烩墨鱼的用料

鹧鸪蛋 14个 大墨鱼 1/2个
蒜瓣 4瓣 姜丝 适量
葱 1颗 红辣椒 1个
丘比沙拉汁 2包 蚝油 2匙
生抽 2匙 盐 3g
鸡精 5g 黄酒 1匙
白醋 1匙 胡椒粉 3g
沙茶酱 3g 香菇 3个
油 适量

酱烩墨鱼的做法

虎皮鸟蛋酱烩墨鱼#丘比沙拉汁#的做法图解1

步骤1

准备好材料
虎皮鸟蛋酱烩墨鱼#丘比沙拉汁#的做法图解2

步骤2

锅里热油后放入泡发好的香菇炒香
虎皮鸟蛋酱烩墨鱼#丘比沙拉汁#的做法图解3

步骤3

放入蒸好的鸟蛋
虎皮鸟蛋酱烩墨鱼#丘比沙拉汁#的做法图解4

步骤4

放入蒜瓣一起爆香
虎皮鸟蛋酱烩墨鱼#丘比沙拉汁#的做法图解5

步骤5

放入姜丝和红辣椒，煸至鸟蛋表面金黄即可
虎皮鸟蛋酱烩墨鱼#丘比沙拉汁#的做法图解6

步骤6

放入墨鱼炒
虎皮鸟蛋酱烩墨鱼#丘比沙拉汁#的做法图解7

步骤7

挤入丘比沙拉汁，加入盐、胡椒粉、沙茶酱、蚝油、白醋、黄酒、鸡精、生抽和倒入泡发香菇的水翻炒
虎皮鸟蛋酱烩墨鱼#丘比沙拉汁#的做法图解8

步骤8

收汁后加入葱段翻炒均匀即可
虎皮鸟蛋酱烩墨鱼#丘比沙拉汁#的做法图解9

步骤9

装盘
虎皮鸟蛋酱烩墨鱼#丘比沙拉汁#的做法图解10

步骤10

完成
虎皮鸟蛋酱烩墨鱼#丘比沙拉汁#的做法图解11

步骤11

近看一张
虎皮鸟蛋酱烩墨鱼#丘比沙拉汁#的做法图解12

步骤12

好吃

酱烩墨鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-01

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载
分类： 创意菜 下酒菜 粤菜 炒 烩

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