家常酱烧墨鱼仔

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快手菜一枚，用时不到二十分钟，大家快学起来啊

家常酱烧墨鱼仔的用料

青椒 一个 洋葱 半个
墨鱼仔 6个 大蒜 半头
生姜 几大片 大葱 一小段
料酒 三勺 黄豆酱 一大勺
香油 一勺 熟芝麻 少许
花椒 少许 食用油 适量

家常酱烧墨鱼仔的做法

家常酱烧墨鱼仔的做法图解1

步骤1

葱切段，姜蒜切片备用，洋葱和青椒切两厘米见方的块，备用
家常酱烧墨鱼仔的做法图解2

步骤2

清水中放入三四片姜片，两段葱，少许花椒，大火烧
家常酱烧墨鱼仔的做法图解3

步骤3

墨鱼仔洗净备用
家常酱烧墨鱼仔的做法图解4

步骤4

水烧开后小火再烧制五分钟
家常酱烧墨鱼仔的做法图解5

步骤5

将墨鱼仔放入水中，大火烧
家常酱烧墨鱼仔的做法图解6

步骤6

水再次开后关火，墨鱼仔捞出备用
家常酱烧墨鱼仔的做法图解7

步骤7

炒锅烧热后，锅中放少量食用油
家常酱烧墨鱼仔的做法图解8

步骤8

葱姜蒜爆香
家常酱烧墨鱼仔的做法图解9

步骤9

放入洋葱炒香
家常酱烧墨鱼仔的做法图解10

步骤10

放入青椒煸炒至半熟
家常酱烧墨鱼仔的做法图解11

步骤11

然后称出备用
家常酱烧墨鱼仔的做法图解12

步骤12

锅内放入少量清水，放入一大勺黄豆酱
家常酱烧墨鱼仔的做法图解13

步骤13

放入三勺料酒
家常酱烧墨鱼仔的做法图解14

步骤14

将墨鱼仔放入锅中
家常酱烧墨鱼仔的做法图解15

步骤15

盖上锅盖闷五分钟
家常酱烧墨鱼仔的做法图解16

步骤16

将炒过的素菜放入锅中翻炒，青椒炒熟后关火，淋入香油撒上芝麻就可以出锅啦！
家常酱烧墨鱼仔的做法图解17

步骤17

墨鱼仔弹牙，蔬菜吸收了酱汁我觉得比墨鱼仔更赞呢～

家常酱烧墨鱼仔的烹饪技巧

墨鱼仔建议要焯一下，这样容易定型，同时烧的时候就不会出水了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-02

©本菜谱的做法由 莽莽儿 编写，未经授权不得转载

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