青汁戚风蛋糕

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青汁戚风蛋糕的用料

低筋面粉 50g 白糖 50g
青汁粉 3g 蛋白 3个
蛋黄 3个 玉米淀粉 10g
牛奶 40g 玉米油 35g

青汁戚风蛋糕的做法

青汁戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

首先介绍一下，我今天用的是这个青汁粉，多亏了它，才有了今天这个菜谱，高颜值的戚风蛋糕
青汁戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

然后拿两个无水无油干净的盆，蛋白和蛋黄分开，蛋白分三次加入白糖和玉米淀粉，打发，打至尖三角，图中的还没打好，还得再继续打发
青汁戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄加入牛奶，玉米油，我今天家里没有牛奶了，我加的清水，都可以的，搅拌均匀，筛入低筋面粉和青汁粉，
青汁戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

这是加了青汁粉和低筋面粉搅拌好的蛋黄糊，然后倒进刚刚打发好的蛋白糊中，翻拌匀，注意不要打圈圈搅拌，那样会消泡的，详细手法可以上网搜甜悦的教学视频

步骤5

然后倒进六寸的模具中，放进预热好的烤箱150度一个小时，没有烤箱的朋友可以直接把装了蛋糕糊的模具放进电压力锅，按蛋糕健，效果一样完美
青汁戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

烤好的蛋糕拿出来用力的震一下热气，然后倒扣在烤架上两小时，安全冷却后脱模，完美的青汁戚风蛋糕做好了，足足有六点五厘米呢
青汁戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

再来一张内部结构图，美美哒，颜值高，味道好，营养又健康

青汁戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-02

©本菜谱的做法由 大样与小样 编写，未经授权不得转载

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