莜面鱼

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莜面鱼的用料

莜面 500g 小葱，蒜蓉，生抽，白糖，辣椒油 适量

莜面鱼的做法

莜面鱼的做法图解1

步骤1

开水烫面，用筷子搅拌
莜面鱼的做法图解2

步骤2

趁热揉成面团（有点烫手，慢慢的）
莜面鱼的做法图解3

步骤3

用手按成饼状，切成小剂子
莜面鱼的做法图解4

步骤4

在案板上放一点点油，用手把小面剂子在案板上搓成长条，
莜面鱼的做法图解5

步骤5

蒸屉上涂抹一点色拉油，防止粘底。
莜面鱼的做法图解6

步骤6

大火蒸十分钟
莜面鱼的做法图解7

步骤7

撒一点凉水，用筷子慢慢拨开
莜面鱼的做法图解8

步骤8

小葱末、蒜蓉、生抽少许、辣椒油一起搅拌均匀就好啦，还可以加点香菜配个色，又香又辣
莜面鱼的做法图解9

步骤9

做好啦

莜面鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-03

©本菜谱的做法由 诱惑的私家厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 主食 面条 拌面 西北菜

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