腊肉糯米煲饭

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腊肉糯米煲饭的用料

腊五花肉 100g 糯米 400g
花椒 15颗 干海椒 3条
老姜 一小块 食盐 适量
白砂糖 少许

腊肉糯米煲饭的做法

腊肉糯米煲饭的做法图解1

步骤1

把老姜切丁，干辣椒切小段，备用；
腊肉糯米煲饭的做法图解2

步骤2

腊肉要事先用清水煮至七八成熟，然后切丁；

步骤3

锅里倒入少许食用油，烧开，放入姜丁辣椒段花椒，炒至出香味；倒入肉丁翻炒，炒一会儿；把肉盛出，留下油；倒入洗好的糯米，翻炒；
腊肉糯米煲饭的做法图解4

步骤4

待米炒干，颜色稍微有点变色之后，倒入肉丁，混合翻炒均匀；
腊肉糯米煲饭的做法图解5

步骤5

翻炒两分钟左右，香味逐渐飘出，全部盛出倒入电饭煲里；加入莫过一半米饭位置的清水；按下煮饭键就OK。

腊肉糯米煲饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-04

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分类： 主食 煲仔饭 炒 焖 咸

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