糖醋猪手

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小肉松姑娘
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我和妈妈都比较喜欢吃猪手，由于最近天气炎热，很容易让人没有胃口。而猪手含有丰富的骨胶原，对皮肤比较好，所以得到我和妈妈的青睐。这次做的是糖醋猪手，我和妈妈两个人根本就停不下来，一开锅，一顿下来清了，哈哈哈哈。

糖醋猪手的用料

猪手 500g 料酒或米酒 1汤匙
生抽 3汤匙 陈醋 4汤匙
红糖 半块 姜 6片
水 适量

糖醋猪手的做法

糖醋猪手的做法图解1

步骤1

先放调料，1汤匙米酒，3汤匙生抽，4汤匙陈醋，搅拌均匀，待用。
糖醋猪手的做法图解2

步骤2

中火，热锅，下油，放姜片，翻炒几下。
糖醋猪手的做法图解3

步骤3

下猪手翻炒至变色后，加入调好的汁，继续翻炒。
糖醋猪手的做法图解4

步骤4

加入半片红糖和适量的水，搅拌均匀转大火煮滚！
糖醋猪手的做法图解5

步骤5

大火煮开后转小火，加盖焖至醋汁变少变稠起胶即可。（不想用这么多时间也可以大火煮，但建议小火，慢慢煮会更入味哦）
糖醋猪手的做法图解6

步骤6

收汁完成。

糖醋猪手的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-04

©本菜谱的做法由 小肉松姑娘 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 东北菜 炒 煮 拌

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