麻婆豆腐

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这应该是我人森学会的第一道菜

麻婆豆腐的用料

嫩豆腐，肉末，小葱，郫县豆瓣酱

麻婆豆腐的做法

步骤1

猪肉搅成肉糜，加白酒，盐巴，味精腌一小会

步骤2

嫩豆腐切小块，放入开水中焯一小会，开水中放一点盐巴，这是为了增加豆腐韧性

步骤3

锅烧热，下肉末炒熟放盘中备用

步骤4

放一点油，加入沥干的豆腐块翻炒，加肉糜，加郫县豆瓣酱，因为豆瓣酱会咸，可以少放盐，翻炒一小会入葱花

步骤5

出锅

麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-05

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