西葫芦虾仁蒸饺

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西葫芦虾仁蒸饺的用料

西葫芦 1个 虾仁 250g
盐 适量 鸡精 适量
蚝油 适量 虾皮 少许
料酒 少许 面粉 500g
开水 适量 温水 适量

西葫芦虾仁蒸饺的做法

西葫芦虾仁蒸饺的做法图解1

步骤1

西葫芦切成丝状，加盐去去水分，10分钟捞出，攥干水分备用，虾皮加水泡制一会，去去咸，捞出后和虾仁都剁成泥加少许盐，料酒，鸡精调味备用。把西葫芦倒入调好的虾仁里，再加入少许的盐，鸡精，蚝油，拌匀备用。
西葫芦虾仁蒸饺的做法图解2

步骤2

面粉用开水烫一半，温水和一半，揉成光滑的面团，醒制10分钟左右，揪成大小均匀的剂子，擀成圆形的薄饼。
西葫芦虾仁蒸饺的做法图解3

步骤3

蒸饺跟包普通的饺子一样，包完后，锅中加入适量的水加热，开锅后15-20分钟左右即可出锅食用。

西葫芦虾仁蒸饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-06

©本菜谱的做法由 ℘࿐姝彤的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 东北菜 煮 爽口

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