酸菜炖大骨头

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东北人菜谱里怎么能没有大骨头酸菜呢

酸菜炖大骨头的用料

酸菜、大骨头、高汤 盐、味精、花椒、大料
葱、姜、辣椒段、水 料酒

酸菜炖大骨头的做法

酸菜炖大骨头的做法图解1

步骤1

大骨头用水冲洗一下
酸菜炖大骨头的做法图解2

步骤2

放料酒、葱、姜、花椒、大料煮出血水
酸菜炖大骨头的做法图解3

步骤3

我用的是电饭锅的炖汤功能，高汤是上回做的冻起来了，放一点水再加一半的高汤冰块，加辣椒段、姜、葱花一起炖
酸菜炖大骨头的做法图解4

步骤4

出锅前加盐和味精调味

酸菜炖大骨头的烹饪技巧

酸菜在超市有卖，一定要买正轨厂家生产的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-08

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分类： 煲 东北菜 炖 咸鲜 家常味

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