七夕巧果

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七夕巧果是一种汉族节日食俗。在农历的七夕节中已经成为一种恋人宣爱的方式。送恋人巧果,也成为表达彼此最好的方式。所以,七夕巧果也逐渐成为爱情的象征。

七夕巧果的用料

小麦面粉 木糖醇
黄油 牛奶
酵母

七夕巧果的做法

七夕巧果的做法图解1

步骤1

将牛奶微波炉转一下,融化酵母,木糖醇和少许盐加入面粉中,开始揉面,揉成团后加入融化的黄油揉至光滑。
七夕巧果的做法图解2

步骤2

盖上盖子,放到温暖出发酵三小时。
七夕巧果的做法图解3

步骤3

用手扒一下 松松的大气孔出现代表第一次发酵成功。
七夕巧果的做法图解4

步骤4

放到案板上继续揉匀面团。
七夕巧果的做法图解5

步骤5

依次用模具磕出巧果形状
七夕巧果的做法图解6

步骤6

放到温暖处盖上纱布二次发酵 用手拿起来掂着发轻代表第二次发酵成功
七夕巧果的做法图解7

步骤7

平底锅或者电饼铛抹油小火 反正面烘烤20分钟 注意勤翻面 三分钟左右翻一次 防止糊锅
七夕巧果的做法图解8

步骤8

最后三分钟将巧果立起来 烘烤下侧面
七夕巧果的做法图解9

步骤9

美味营养的巧果出锅

七夕巧果的烹饪技巧

这道美食为孩子做的 所以改良了配方 白砂糖换成木糖醇 花生油改成黄油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-08-08

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