卤肉饭

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C柠小檬L
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特别适合上班族，便当首选，营养方便

卤肉饭的用料

瘦肉，鸡蛋，土豆，蒜头，辣椒，八角，姜，生菜 适量

卤肉饭的做法

卤肉饭的做法图解1

步骤1

锅内倒水，烧开把洗净的生菜放入煮熟，加点盐o！
卤肉饭的做法图解2

步骤2

瘦肉洗净切丁，趁处理其他菜是取一个鸡蛋带壳煮熟，放一边待用
卤肉饭的做法图解3

步骤3

土豆切丁，放入清水泡着，
卤肉饭的做法图解4

步骤4

肉丁过一下水，沥干水分待用
卤肉饭的做法图解5

步骤5

辣椒，姜，蒜切好
卤肉饭的做法图解6

步骤6

油烧热，香料爆香
卤肉饭的做法图解7

步骤7

倒入肉丁，加酱油上色，
卤肉饭的做法图解8

步骤8

待肉金黄，倒入土豆，放入八角花椒香叶，继续翻炒
卤肉饭的做法图解9

步骤9

最后加入清水，没过土豆即可！
卤肉饭的做法图解10

步骤10

大火烧开，小火闷煮20分钟！趁这时用生粉，加酱油，耗油调好芡汁
卤肉饭的做法图解11

步骤11

最后倒入芡汁大火收汁！喜欢菜汁的可以留点别收太干
卤肉饭的做法图解12

步骤12

装盘，开餐

卤肉饭的烹饪技巧

可以根据自己口味，加香菇，胡萝卜，瘦肉也可以用五花肉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-10

©本菜谱的做法由 C柠小檬L 编写，未经授权不得转载

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