自制锅巴

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游悠悠123
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老公喜欢吃锅巴，我尝试了用米饭和糯米做两种不同的锅巴，得出的结论是锅巴一定要用糯米做。

自制锅巴的用料

糯米，盐，白胡椒粉

自制锅巴的做法

步骤1

糯米加水浸泡一晚，泛白。

步骤2

沥干水分，加入盐和胡椒粉，拌匀。

步骤3

油烧热，加入适量糯米炸。（注意此步骤一定要用漏勺，炸一会后糯米会自动粘连，然后一抖就到锅里了）

步骤4

锅巴成型后，在油锅里翻面稍微炸一下就行啦。
自制锅巴的做法图解5

步骤5

不好意思因为太简单了，就拍了个成品图，味道和超市买的一模一样，或者说更好吃

自制锅巴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-10

©本菜谱的做法由 游悠悠123 编写，未经授权不得转载
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