电饭锅芝士蛋糕

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nessang
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无意中在微博看到教用电饭锅做芝士蛋糕，赶紧试试。

芝士蛋糕的用料

忌廉芝士 250g （微博上用的是200g,我比较重口味。） 糖 适量
低筋粉 40g 鸡蛋 2个
淡奶油 200ml 柠檬汁 适量

芝士蛋糕的做法

电饭锅芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

忌廉芝士、糖、鸡蛋、柠檬汁混合搅匀。再加入淡奶油打匀。
电饭锅芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

加入低筋粉搅拌。家里没有面粉过筛的专用器具，只好把豆浆机配的滤网反过来用。
电饭锅芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

面糊倒入电饭锅中，选择蛋糕功能。我调的是30分钟。
电饭锅芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

30分钟后取出，摊凉，再整个连锅子放入冰箱。
电饭锅芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

冷藏约一小时待凝固后，扣入盘中。
电饭锅芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

切件，完成。

芝士蛋糕的烹饪技巧

一定要冻够时间才好扣出，不然会有点糊。幸好是被扣在盘底了，否则就卖相不好了。现在出来的稍微有点黏腻了，不知道如果调40分钟会不会更清爽些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-12

©本菜谱的做法由 nessang 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 烤 甜 香 芝士味

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