蒜蓉茄子

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对于爱健身又爱吃茄子的我来说，红烧茄子太油腻了，所以来一道蒜蓉茄子既能解馋又好吃

蒜蓉茄子的用料

茄子一根，蒜蓉一个，小辣椒半个，花生油

蒜蓉茄子的做法

蒜蓉茄子的做法图解1

步骤1

先把一根茄子切成小条，由于茄子易氧化变黑，所以盐水泡五分钟，再倒点酱油，隔水蒸十分钟，蒸好后把多余的酱油水倒掉。
蒜蓉茄子的做法图解2

步骤2

蒸茄子时，用热油炒蒜蓉和半根尖椒（我吃不了辣辣）
蒜蓉茄子的做法图解3

步骤3

把热油直接淋在蒸好的茄子，一道美味少油的蒜蓉茄子完成啦

蒜蓉茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-13

©本菜谱的做法由 Tina爱美食与健身 编写，未经授权不得转载
分类： 粤菜 煮 香 咸 快手菜

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