海鸭蛋炒榨菜

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出生在海边城市，最常吃的就是海鸭蛋，有时奶奶来不及做菜，就直接炒一个海鸭蛋浇榨菜，我们都能满满吃下两三碗饭。海鸭蛋的蛋香混合着榨菜丝的脆爽，真的很开胃~

海鸭蛋炒榨菜的用料

海鸭蛋 5个 盐 1克
胡椒粉 1克 榨菜 120g
红辣椒丝 适量 花生油 适量

海鸭蛋炒榨菜的做法

海鸭蛋炒榨菜#我要上首页下饭家常菜#的做法图解1

步骤1

准备好材料，海鸭蛋敲入大碗，用打蛋器打散
海鸭蛋炒榨菜#我要上首页下饭家常菜#的做法图解2

步骤2

加入盐和胡椒粉拌匀
海鸭蛋炒榨菜#我要上首页下饭家常菜#的做法图解3

步骤3

中火热锅，倒入适量多的花生油，晃一圈锅，让锅的大部分底部都粘上油
海鸭蛋炒榨菜#我要上首页下饭家常菜#的做法图解4

步骤4

倒入蛋液，中小火慢煎至1/4的蛋液外圈凝固
海鸭蛋炒榨菜#我要上首页下饭家常菜#的做法图解5

步骤5

倒入榨菜丝，稍稍煎一会儿，放入辣椒丝
海鸭蛋炒榨菜#我要上首页下饭家常菜#的做法图解6

步骤6

翻炒均匀至蛋微微焦黄即可出锅
海鸭蛋炒榨菜#我要上首页下饭家常菜#的做法图解7

步骤7

成品
海鸭蛋炒榨菜#我要上首页下饭家常菜#的做法图解8

步骤8

成品

海鸭蛋炒榨菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-15

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 腌 咸 香

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