酱拌凉粉

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老方小雨
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感谢豆果小编们支持！感谢太太乐公司！有幸获得#太太乐小黄瓶鲜鸡汁#的试用机会！凉粉是夏季特别喜欢的一道美食，即可做菜也可小吃；在我们这里买凉粉时都会送一份“什锦小菜”，回来后再加些食盐、香醋、麻油、味精啥的拌拌很省事；但多少都会担心加了味精颗粒融化是问题；可现在有了#太太鲜鸡汁#就不同了，只需轻轻地挤一挤，自然鲜美的鸡汁就流出来哈，真是简单又美味啊----

酱拌凉粉的用料

凉粉 610 菜籽油 适量
葱沫 少许 蒜泥 3瓣
食盐 1小勺 生抽 少许
香醋 适量 香油 适量
鲜鸡汁 1勺 白芝麻 少许
嘎嘎牦牛肉酱 2勺

酱拌凉粉的做法

酱拌凉粉#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
酱拌凉粉#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解2

步骤2

凉粉冲洗干净后切长条
酱拌凉粉#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解3

步骤3

放入碗中
酱拌凉粉#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解4

步骤4

另一盆中倒入酱菜、食盐、生抽、香醋、嘎嘎牦牛肉酱和白芝麻
酱拌凉粉#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解5

步骤5

切好葱沫和蒜泥
酱拌凉粉#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解6

步骤6

锅热后倒入葱沫和蒜泥爆香
酱拌凉粉#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解7

步骤7

趁热倒入调料盆中再滴入香油和鲜鸡汁拌匀
酱拌凉粉#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解8

步骤8

最后将调料淋在凉粉上即可
酱拌凉粉#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解9

步骤9

等不及了，快开吃吧

酱拌凉粉的烹饪技巧

1、葱沫和蒜泥，油炸过香味更浓更好吃 2、凉粉的调料可以随自家喜欢增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-15

©本菜谱的做法由 老方小雨 编写，未经授权不得转载

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