快手早餐—鸡蛋饼

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幽梦无痕水悠悠
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头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。今天就是三伏了，小厨娘赶紧行动起来，做个鸡蛋饼，追一追夏天的尾巴^_^这次制作的时候没拍照，下次再做的时候给补上

鸡蛋饼的用料

面粉 5勺 葱叶末 2勺
鸡蛋 2个 午餐肉或火腿肠碎 2勺
盐 1匙

鸡蛋饼的做法

步骤1

准备上述材料，把面粉倒进较大的空碗里，边加水边搅拌，确保其成为均匀的面糊

步骤2

把鸡蛋打入碗中，打散。要想均匀些的话建议分两次打入，这样比较好搅拌匀

步骤3

加入葱末，肉碎，盐，搅拌均匀

步骤4

平底锅加少量油，旋转平底锅使油均匀分布，中火热锅之后，在锅中间倒入一半的饼糊，用手腕力量旋转平底锅使饼糊平铺于锅底
快手早餐—鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

待凝固后，用木铲帮助饼糊糊翻面，耐心等待半分钟，至其凝固。
快手早餐—鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

同样方法制作第二个。将做好的鸡蛋饼放在盘子里，就可以开动啦！吃的时候可以夹各种食物哦！我夹着木须肉感觉棒棒哒！

鸡蛋饼的烹饪技巧

这是两张饼的量，可以根据需要酌情添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-16

©本菜谱的做法由 幽梦无痕水悠悠 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 一家三口 早餐 午餐 快手菜

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