芒果西米露

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AIKO淘

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香甜的芒果加上香浓的椰奶，再冷藏一下，凉丝丝甜蜜蜜，每次到甜品店必点的甜品之一吧。其实自己动手做也是非常简单的哦！花一点时间，花一点耐心，炎炎夏日，来一碗自制芒果西米露，生活不要太惬意哦~~自己做的比外面店里卖的还要好吃，关键是料足营养干净！

芒果西米露的用料

西米露 100g	芒果 500g
椰奶适量

芒果西米露的做法

步骤1

锅里放入足量的水，烧开倒入西米，搅拌几下，待煮开转小火耐心的煮约30分钟左右（期间需多次搅拌，以防粘锅）

步骤2

煮到还有少许白点的时候，关火焖至透明

步骤3

大约焖5~10分钟左右，西米基本就透明了，这时候就用滤网捞出用凉开水冲洗干净，这样Q一些，捞出沥干水分，盛到碗里

步骤4

芒果分两份，一份切小块，另一份加一点椰奶或者牛奶放榨汁机里打成泥，备用

步骤5

加入芒果泥混合，加一些芒果块就可以开吃咯！是不是很简单呀

步骤6

也可以选择加椰奶也是很好吃的哦！

步骤7

冷藏一下风味更佳哦~~

步骤8

成品

步骤9

成品

芒果西米露的烹饪技巧

1、锅里一定要加够足量的水，不怕多放些水，因为西米煮到后面水分会吸收会变得粘稠；2、要等水开了再放入西米，再次煮沸后转小火慢慢煮，期间要多搅拌啊，以防粘锅；3、喜甜的可以把糖和西米一起煮，会让煮出来的西米吸收糖味，变的甜甜的；4、芒果要选甜的，不要有涩味的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-17

©本菜谱的做法由 AIKO淘编写，未经授权不得转载

分类：一人食小吃酸甜东南亚菜下午茶

AIKO淘

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