炒花甲

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炒花甲的用料

花甲 1000g 老干妈风味豆豉 2茶匙
鸡粉 少许 生粉 1茶匙
小辣椒 1只 蒜头 2只
生抽 半茶匙 花椒油 1茶匙
葱花 适量

炒花甲的做法

炒花甲的做法图解1

步骤1

花甲先用水养一下，让它把泥吐出来;
炒花甲的做法图解2

步骤2

清洗干净，沥干水份;
炒花甲的做法图解3

步骤3

锅里放油烧开，倒入小辣椒和蒜头炒香;
炒花甲的做法图解4

步骤4

倒入花甲，翻动一下，加入花椒油，老干妈风味豆豉，生抽和少许鸡粉，拌匀就盖上锅盖大火煮至花甲都打开;
炒花甲的做法图解5

步骤5

放入葱和香菜，已经兑好的生粉水，轻轻翻动一下就可以起锅了;
炒花甲的做法图解6

步骤6

肥美的花甲！

炒花甲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-18

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分类： 无水印 炒 鲁菜 中国菜 咸

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