翻糖爱莎

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每个女孩都有一个公主梦，美丽的爱莎是那个梦中的你吗？

翻糖爱莎的用料

8寸裙子磅蛋糕 1个 翻糖膏 2kg（实耗1.5kg）
玉米淀粉 少许 白油 少许
蓝色食用色素 少许 蛋白霜 10g
食用水 10g

翻糖爱莎的做法

翻糖爱莎#约会MOF#的做法图解1

步骤1

找一块干净的布，设计裙子大致样式（怎么看都像裁缝活儿，谁让我是甜点界最好的裁缝呢^_^）。
翻糖爱莎#约会MOF#的做法图解2

步骤2

穿在身上是酱紫的。
翻糖爱莎#约会MOF#的做法图解3

步骤3

取50g白色翻糖膏加50g水，微波炉叮30秒，趁热将糖膏搅化，做成糖水，粘接糖皮用，比糖浆好用，与缝纫机有一拼。
翻糖爱莎#约会MOF#的做法图解4

步骤4

向翻糖膏中加食用色素，反复揉捏，调出深、浅两种蓝色翻糖膏，操作时手上抹白油防粘。深蓝为250g，其他全部是浅蓝。
翻糖爱莎#约会MOF#的做法图解5

步骤5

擀开浅色翻糖膏，擀制过程施少量玉米淀粉防粘，照样子裁剪裙摆。
翻糖爱莎#约会MOF#的做法图解6

步骤6

娃娃消毒、胸以下包保险膜，插入裙子蛋糕中。蛋糕上刷糖水，将裙摆贴上去，大致打出均匀的褶皱，剪掉裙子上半部凸起部分。再擀一小块深蓝糖皮，贴在娃娃上身直到臀部。
翻糖爱莎#约会MOF#的做法图解7

步骤7

再裁减一张糖皮，略短于前一张，外边缘用锯齿轮刀裁剪。
翻糖爱莎#约会MOF#的做法图解8

步骤8

同样方法贴于裙子上，底边高于内群边1.5cm左右。话说我这一层一层的衬裙有点败家，会过的你尽情发挥裁缝潜能设计其他省料的款式吧^_^。
翻糖爱莎#约会MOF#的做法图解9

步骤9

裁剪一张深蓝糖皮贴于裙子最外层。
翻糖爱莎#约会MOF#的做法图解10

步骤10

贴上腰带、飘带。
翻糖爱莎#约会MOF#的做法图解11

步骤11

做蝴蝶结，中间用纸巾腾起。
翻糖爱莎#约会MOF#的做法图解12

步骤12

蛋白霜与水按1:1比例打发浓稠。
翻糖爱莎#约会MOF#的做法图解13

步骤13

打发的蛋白霜装裱花袋，用1号花嘴挤花纹。
翻糖爱莎#约会MOF#的做法图解14

步骤14

蝴蝶结粘于腰际。
翻糖爱莎#约会MOF#的做法图解15

步骤15

室温晾干一晚后撤掉纸巾。
翻糖爱莎#约会MOF#的做法图解16

步骤16

完成。

翻糖爱莎的烹饪技巧

1、磅蛋糕的做法请参考我的教程《水果磅蛋糕》。2、翻糖膏容易风干，所有暴露在空气中的操作都要迅速，剩余的翻糖膏及时密封。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-20

©本菜谱的做法由 含言妈 编写，未经授权不得转载

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