老友香煎鱼杂

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cuicui99
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老公很喜欢吃鱼蛋，自己琢磨出了适合广西口味的鱼蛋，掩盖了鱼蛋的腥，只剩下香

老友香煎鱼杂的用料

鱼蛋 500g 鱼杂 300g
泡椒 4个 指天椒 2个
大葱 适量 酸笋 适量
紫苏 适量 姜蒜 适量
油，盐，耗油，老抽，生抽，香油，淀粉，糖，料酒 适量

老友香煎鱼杂的做法

老友香煎鱼杂的做法图解1

步骤1

放姜，水煮开，放入鱼蛋煮一下
老友香煎鱼杂的做法图解2

步骤2

捞出鱼蛋，放入姜蒜，葱头，油爆
老友香煎鱼杂的做法图解3

步骤3

放入鱼蛋，鱼泡，煎香，鱼蛋很吃油，所以需要放很多油
老友香煎鱼杂的做法图解4

步骤4

把鱼蛋捞出，放入配料，用油爆香
老友香煎鱼杂的做法图解5

步骤5

放入鱼蛋，鱼杂，煮5分钟，再放入盐，生抽，老抽，香油，糖，料酒，耗油，淀粉，翻炒入味
老友香煎鱼杂的做法图解6

步骤6

起锅！

老友香煎鱼杂的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-21

©本菜谱的做法由 cuicui99 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 炒 煎 香

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