闽南鸡卷

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闽南鸡卷的用料

五花肉 5斤 马蹄 1斤
地瓜粉 半斤 木薯粉 1斤
干葱头 半斤 盐 根据个人口味
五香粉 3勺 生抽 2勺
白糖 2勺 鸡卷皮 10张
鸡精 少许

闽南鸡卷的做法

步骤1

. 鸡卷皮10张 　　2. 削皮的马蹄（荸荠） 　　3. 剥好的干葱头
闽南鸡卷的做法图解2

步骤2

4. 切好的五花肉 5. 五花肉，葱头，马蹄切碎 6. 加入五香粉，盐，味精生抽高入味 7. 加入木薯粉~地瓜粉搅拌均匀（过程撒些温水） 8. 鸡卷皮一张铺开放放调好的料，用手捏成条状包卷好。 9. 锅里烧开水，入包好鸡卷蒸10分钟取。 　　
闽南鸡卷的做法图解3

步骤3

　　10. 蒸好的鸡卷可食用 　　 　　
闽南鸡卷的做法图解4

步骤4

　　11. 可以切小块在油锅里炸成金黄色食用。 　　12. 炸成金黄色的鸡卷，香气诱人。

闽南鸡卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-26

©本菜谱的做法由 林妹爱上厨艺 编写，未经授权不得转载

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