丝瓜饼

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Ann翁小宝
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奶奶教给我的童年味道。。。

丝瓜饼的用料

丝瓜 三根 盐 适量
葱 适量 姜末 少许
鸡蛋 1枚 面粉 适量

丝瓜饼的做法

丝瓜饼#我买新鲜味#的做法图解1

步骤1

丝瓜切碎，加盐控出水分（盐根据各人口味添加，不用加太多，我加了3三勺左右）
丝瓜饼#我买新鲜味#的做法图解2

步骤2

葱、姜切末
丝瓜饼#我买新鲜味#的做法图解3

步骤3

丝瓜挤出水分后放入准备好的材料
丝瓜饼#我买新鲜味#的做法图解4

步骤4

根据丝瓜的出水程度添加面粉（如果面粉加多了，可以加少许黄酒中和）
丝瓜饼#我买新鲜味#的做法图解5

步骤5

放入热油锅炸至两面金黄（担心不熟的话，可以在炸的时候盖一下锅盖闷一下）
丝瓜饼#我买新鲜味#的做法图解6

步骤6

凉了之后，丝瓜饼会会回软，但是口味还是棒棒哒！吃不完的话，下次直接微波转一下就好了。

丝瓜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-27

©本菜谱的做法由 Ann翁小宝 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 煎锅 家常味 家常菜

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