茭瓜炒鸡蛋

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茭瓜炒鸡蛋的用料

茭瓜 想吃多少用多少，就这么任性 鸡蛋 一般2-3个，吃多不好，因为太贵
虾皮，虾米任选一种当然你混搭我也没有意见 开心就好，但要注意我们做的是茭瓜炒鸡蛋，不是茭瓜炒虾皮更不是鸡蛋炒虾皮 葱姜 一搓搓
盐 看心情（心情不好就齁死别人） 味极鲜 少许（放多了颜色不好看，人家可是颜控）
白糖 少许（白糖：人家就是来提个鲜味的嘛）

茭瓜炒鸡蛋的做法

茭瓜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

三个茭瓜，两个鸡蛋，123……个十百只虾米虾皮，食材就这么多（嗯，这是一篇贼啦正经的菜谱(~˘▾˘)~）

步骤2

差点被遗忘的葱姜…
茭瓜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

锅里热油，把鸡蛋炒出来，别跟我说你这都不会
茭瓜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

再加入少量油且加热（那啥，要是炒鸡蛋的时候油放多了这一步可以忽略掉），放入准备好的葱姜爆一爆，再把茭瓜倒入翻炒，怕糊锅的可以加一丢丢水哦

步骤5

图片正在加载中…… 翻炒茭瓜的过程中，加入适量盐，味极鲜（要是放多了就当咸菜吃吧） 待茭瓜稍稍变色且变软，加入炒好的鸡蛋，少许糖，翻炒一小小会儿，出锅！
茭瓜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

嗯，成品就是这样了，开动！ （这张图片是上一次做的成果，这次的忘记拍了，好尴尬呀┐(´-｀)┌，不要在意这些小细节啦）

茭瓜炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-27

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分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 清淡

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